箱式電阻爐灼燒法測定茶葉總灰分含量
茶葉是世界三大天然飲料之一,而中國是世界茶葉的發(fā)源地,茶葉生產(chǎn)和出口的大國。茶葉是我國非常重要的農(nóng)產(chǎn)品。茶葉的灰分是判斷茶葉質(zhì)量優(yōu)劣的指標(biāo)之一,茶葉灰分是指茶葉經(jīng)高溫?zé)坪蟮臍埩魺o機物?;曳?jǐn)?shù)值由樣品灼燒后稱重計算得出,一般茶葉灰分含量占物質(zhì)總含量的3.5%~7.0%。灰分超標(biāo)意味著茶葉嫩度不夠,即粗葉老梗過多。茶樹的纖維質(zhì)主要來自茶樹的細(xì)胞壁和角質(zhì)層,隨著茶體細(xì)胞的老化,細(xì)胞壁會變得堅硬而缺少彈性。一般高檔茶葉的總灰分含量較低,含梗較多的茶葉總灰分含量較高。
【標(biāo)準(zhǔn)】
根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會頒布的《GB 5009.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定》,上海喆圖依據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合箱式電阻爐的性能特點,對灼燒法進(jìn)行了驗證,總結(jié)出適合喆圖產(chǎn)品的實驗方法。
【實驗設(shè)備】
箱式電阻爐(灰化、灼燒、熔融、熱處理)石墨消解器(預(yù)消解,趕酸、碳化)
其他設(shè)備:分析天平;植物粉碎機;含有干燥劑的干燥器
【實驗步驟】
1、坩堝預(yù)處理
將石英或瓷坩堝(帶蓋)洗凈后,放入箱式電阻爐中在525℃條件下灼燒30分鐘,待箱式電阻爐溫度降低到200℃時取出,置于干燥器中冷卻30分鐘、準(zhǔn)確稱重。坩堝重復(fù)灼燒至前后二次重量差不超過0.5mg為恒重。
2、樣品稱量
將茶葉樣品經(jīng)過植物粉碎機粉碎過20目篩后,準(zhǔn)確稱取3.0g(精確至0.001g)粉碎后的茶葉樣品置于上述冷卻后坩堝中。茶葉樣品均勻分布在坩堝中,不要壓緊。
3、測定
將茶葉樣品放置在石墨消解器上加熱,使試樣充分碳化至無煙,然后置于箱式電阻爐中,在550℃條件下灼燒4小時,待箱式電阻爐降低到200℃時取出,置于干燥器中冷卻30分鐘。反復(fù)灼燒直至燒灼殘渣中沒有碳粒即表示灰化完成,前后兩次稱量相差不超過0.5mg為恒重。
【實驗結(jié)果】
采用上述方法,對GBW10016(茶葉生物成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) )中灰分進(jìn)行測定,其結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)。
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。